Especial articulo 400, "La verdad y solo la verdad"

Hola, me llamo Refor y soy camarero aunque no se muy bien el porque, el destino supongo, si creyera en la reencarnacion pensaria que en otra vida tuve que ser una persona horrible para acabar asi; Hitler, Sauron, el creador del reggaeton... Fuera quien fuera o hiciera lo que hiciera la actividad estresante que llevo ahora me ocupa demasiado tiempo como para pensar en eso.

Lo peor del curro no es el trabajo en si mismo si no la percepcion que tiene la gente sobre el gremio. Soy consciente de que lo que voy a decir a continuacion puede tambalear los cimientos de la sociedad y cambiar todos los dogmas filosoficos conocidos pero aun arriesgandome a eso lo contare: Los camareros somos seres humanos. Tenemos sentimientos, tenemos mujeres e hijos que nos esperan en casa y aunque siempre nos veais tras una barra ¡Tenemos hasta piernas!

Cuando un dia se alinean los planetas y en vez de ir a currar puedes salir a tomarte algo desconectar es imposible, si estas en casa de algun colega te toca a ti servir las copas y si vas a un pub...

- ¿En que trabajas?
- Soy camarero
- ¡Uy! ¡Camarero! Te sabras muchos chistes, cuenta uno cuenta uno.
- Van dos putas andando y se cae tu madre....

Tambien es verdad que aunque la gente nos trate mal cuando un camarero hace de cliente suele ser un cabronazo, te la sueltan pero como perdonandote la vida.

- Oye chico, jeje, tienes bajo el carbonico y la cerveza sale sin presion, lo se porque soy barman, jeje, pero no pasa nada, no te preocupes que me la bebo asi.
- ¿Eres experto en tirar cerveza? Yo soy experto en tirarme a tu mujer gilipollas...pero no te preocupes, jeje...

Otra cosa que me jode sobremanera es el estigma de borrachos. Vale, nos psamos el dia en el bar como vosotros pero os voy a contar un secreto, estamos trabajando. Es mas, os voy a contar otro secreto, los chupitos que nos bebemos no son de Vodka, son de agua, y si son de algun color es que llevan algun licor sin alcohol ¿Para que os creeis que tenemos licores sin alcohol en los bares? ¿Para venderlos? ¿Acaso habeis visto a alguien mayor de cinco años tomarse uno alguna vez?

- ¡Oye Refor! Ponme un licor de mora sin de esos que saben a jarabe y que cobras como si fuera un whisky.

Y es que hay cosas que dan coraje. Si pides un cafe con la leche natural te lo vamos a poner hirviendo y si lo pides hirviendo... te lo van a poner tan caliente que el pozo mas profundo del infierno te pareceria la escupidera de un esquimal. Y es que es una cuestion de orgullo ( mezclada quiza con una pizca de esquizofrenia)

Tu dices:

- Deme un cafe con la leche caliente por favor

Y nosotros oimos...

- ¡Maricona! no tienes huevos de ponerme un cafe que me queme las entrañas

¿Que no? Vas a mear humo chaval...

La clientela nos tiene tan quemados que vemos a cualquiera como un enemigo potencial, lo que nos lleva directamente al siguiente topico; Los camareros somos todos unos bordes. Aqui es donde rompo una lanza a favor del gremio, no somos bordes, es que estamos frente a un carrusel infinito de capullos y borrachos o en el peor de los casos de capullos borrachos que hacen que en nuestro interior crezca una eticamente reprobable por algunos estirados sed de sangre. No me malinterpreteis, matar a un padre de familia honrado y trabajador esta mal, arrancarle un brazo a una señora que lleva media hora gritandote porque se te ha olvidado llevarle la sacarina cuando le has servido el cafe bombon y su tostada integral de sobrasada y meterselo por la boca no te hace mala persona.

Tambien se dice que tenemos una parte de psicologos, que la gente viene a contarnos sus problemas en busca de algo de apoyo porque somos personas de su confianza. Puede que en el mundo de los osos amorosos las cosas sean asi, en este planeta la gente viene y te hace un monologo de una hora sobre algo que no te interesa porque saben que no puedes salir huyendo, ademas les importa un huevo si no los escuchas, si te vas a la otra punta de la barra levantan la voz, y si sales a la terraza te siguen detras. Me imagino que cuando uno de estos palme un dia estare durmiendo y se me presentaraen forma de fantasma...

- Reeeefooooor, estamos al borde de una guerra civiiiiiil, la hipoteca me esta ahogandooooo...

Seguramente lo que realmente lo ahogo fue su propio vomito, es mas una suposicion que un veredicto medico ya que no soy medico, ni arquitecto ni historiador aunque los clientes se empeñen en preguntarnos cualquier duda que se les ocurra como si estuvieran delante de una enciclopedia con patas. Te preguntan de todo; ¿Por que los relojes tiene las manecillas en los escaparates marcando las diez y diez? ¿Como evolucionara el Euribor este año? ¿Es seguro el acelerador de particulas de Ginebra?

Tal es la cosa que no es extraño que un tipo te traiga una radiografia para que le des una segunda opinion. En esos casos yo siempre hago lo mismo, levanto la radiografia hacia la luz, pongo cara de interesante y digo con firmeza "Te quedan seis meses de vida"

Por ultimo, ya que nos estamos sincerando voy a expresar la queja mas importante que tiene el gremio, los niños, por favor, no mas niños en los bares. No es un sitio idoneo para ellos, llevad a vuestros hijos a una ludoteca, llevadlos a un parque, dejadlos con los abuelos, lo que sea menos traerlos a un bar.

Es cierto que hay dos tipos de niños; Los que tienen videoconsola y los que no. Los niños con una Nintendo DS o una PSP son como el que deja un bolso o un paragüas en una silla, no da ruido, no consume y ocasionalmente se lo dejan olvidado, el problema son los otros. Los padres llegan, los sueltan y piensan que yo me voy a hacer cargo de ellos. Pues que sepais algo, la fijacion que tienen los niños con beberse el agua de los ceniceros no me preocupa, bueno, me preocupa el hecho de pensar que la nicotina disuelta en agua tambien es adictiva. Aparte de eso se dedican casi exclusivamente a correr y a chillar anarquicamente. Con cinco niños en medio llevar un cafe a una mesa se convierte en algo muy parecido a una gymkana de "Gladiadores Americanos" pero sin proteccion en los huevos contra los cabezazos de esos miniterroristas.

Y esa es nuestra vida, que vamos a hacerle, solo deiros una ultima cosa, los camareros seremos unos bordes, unos borrachos, unos mentirosos y odiaremos a vuestros hijos, pero los bares estan siempre llenos...